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Vous aimeriez découvrir :

• les étapes qui précèdent la mise en étalage des aliments fonctionnels dans les supermarchés ?
• les stratégies marketing utilisées pour vous inciter à acheter des aliments fonctionnels ?

C’est précisément ce que le conférencier Nicolas Bordenave Ph.D., professeur adjoint de l’École des sciences de la nutrition de l’Université d’Ottawa, démystifiera pour vous. Il décrira le processus de création et de mise en marché des aliments fonctionnels et proposera une « visite des coulisses » de l’industrie agroalimentaire, couvrant les aspects essentiels de la conception de nouveaux produits qui se retrouvent dans votre assiette (aspects commerciaux, recherche et développement, règlementation, production, etc.).

Conférencier : Nicolas Bordenave Ph.D., professeur adjoint de l’École des sciences de la nutrition de l’Université d’Ottawa

Date de l’évènement : 22 février 2018

Lieu de l’évènement :

• En présentiel : Pavillon des Sciences sociales, pièce 4004, Université d’Ottawa
• En vidéoconférence : consultez la liste des sites hôtes

Public cible : Professionnels, étudiants et grand public

Affiche

Pour tout renseignement complémentaire concernant le déroulement de la conférence ou le contenu, communiquer avec :
Caroline Borris Erg. Aut (Ont.)
Coordonnatrice de projets de formation Consortium national de formation en santé (CNFS) Volet Université d’Ottawa
200 avenue Lees, pièce C101,
Ottawa, Ontario K1N 6N5
Téléphone : 613 562-5800, poste 8521 | Télécopieur : 613 562-5324
caroline.borris@uottawa.ca

Pour tout renseignement complémentaire concernant l’inscription à la conférence, communiquer avec :
Isabelle Charbonneau
Adjointe exécutive à la direction Consortium national de formation en santé (CNFS) Volet Université d’Ottawa
200 avenue Lees, pièce C101,
Ottawa, Ontario K1S 5S9
Téléphone : 613 562-5800, poste 8557 | Télécopieur : 613 562-5324
icharbon@uottawa.ca

Source : cnfs.ca