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Titre de la formation Date de la formation Diffusion Format d'enseignement Favoris
Soirée-conférence - Le développement d'aliment fonctionnels pour les "nuls"
22 février 2018
Pancanadienne
Vidéoconférence
 
Description de la formation : 
Nicolas Bordenave Ph.D., professeur adjoint de biochimie des aliments à l’Université d’Ottawa, démystifiera les étapes qui précèdent la mise en étalage des aliments fonctionnels dans les supermarchés ainsi que les stratégies marketing utilisées pour vous inciter à acheter des aliments fonctionnels. Il décrira le processus de création et de mise en marché des aliments fonctionnels et proposera une « visite des coulisses » de l’industrie agroalimentaire, couvrant les aspects essentiels de la conception de nouveaux produits qui se retrouvent dans votre assiette (aspects commerciaux, recherche et développement, règlementation, production, etc.). 
Diffusion : 
Pancanadienne 
Type de formation : 
Conférence 
Niveaux : 
  • Universitaire: Non-crédité
  • Collégial: Non-crédité
  • Formation continue: Non-crédité
Format d'enseignement : 
Vidéoconférence 
Objectifs : 
Vous aimeriez découvrir : * les étapes qui précèdent la mise en étalage des aliments fonctionnels dans les supermarchés ? * les stratégies marketing utilisées pour vous inciter à acheter des aliments fonctionnels ? C’est précisément ce que le conférencier Nicolas Bordenave Ph.D., professeur adjoint de biochimie des aliments à l’Université d’Ottawa, démystifiera pour vous. Il décrira le processus de création et de mise en marché des aliments fonctionnels et proposera une « visite des coulisses » de l’industrie agroalimentaire, couvrant les aspects essentiels de la conception de nouveaux produits qui se retrouvent dans votre assiette (aspects commerciaux, recherche et développement, règlementation, production, etc.). 
Population cible : 
  • Professionnels de la santé
  • Étudiants
  • Général
Pré-requis : 
 
Catégories : 
Nutrition, Perfectionnement professionnel, Formations complémentaires 
Coût de la formation : 
Gratuit 
Lien pour l'inscription : 
http://www.cnfs.ca/soiree-conference 
Personne-ressource : 
Caroline Borris 
Institution hôte : 
Université d'Ottawa : Liste des formations offertes
Commentaires :